Wettblühen am Bodensee

Obstanbau: Integrierte Produktion

Unsere Obstgärten sind alle im Einklang mit der Natur (integriert) ausgerichtet: Steinhaufen für Marder, Nistkästen für Vögel und Sitzstangen für Greifvögel, die schädliche Insekten und Mäuse auf natürliche Weise minimieren. Aber auch Nisthilfen für Wildbienen und Hummeln. In allen Anlagen haben wir gemischte Kulturen und Sorten, um umweltschonend zu produzieren und um eine gute Befruchtung zu erhalten.

Die Bäume werden in einem Abstand von 3 mal 1 Meter gepflanzt. In Summe sind das etwa 3.000 Bäume auf einem Hektar. Zwischen den Pflanzreihen befinden sich Grünstreifen, die für die Pflege der Obstplantage genutzt werden.

Im Winter und im Sommer werden die Bäume geschnitten. Beim Sommerschnitt entfernen die Erzeuger die einjährigen Triebe, damit die Äpfel mehr Sonne abbekommen. Beim Winterschnitt werden die Bäume zurückgeschnitten und für die Obstproduktion ungeeignete Äste werden entfernt.